MESÓN ASADOR

Asados en horno de leña. (por encargo)

  • Cochinillo lechal
  • Pierna de choto
  • Codillo al horno
  • Cordero lechal al horno
  • Choto asado

Entrantes fríos

  • Ensalada de la casa
  • Ensalada mixta
  • Tomate cortijero
  • Tomate con/melva
  • Queso curado oveja
  • Jamón ibérico de bellota
  • Lomo de orza casero
  • Salchichón de ciervo
  • Surtido de ibéricos
  • Paté de perdiz
  • Paté de queso
  • Cogollos de Tudela con melva y cama de salmorejo

Especialidades de cuchara

  • Salmorejo con aove verde
  • Migas cortijeras con avíos (por encargo)
  • Sopa de picadillo
  • Garbanzos con morcilla y piñones
  • Habichuelas con perdiz y verduras

Carnes al carbón y otras

  • Chuletas de cordero
  • Chuletas de choto 
  • Solomillo de cerdo ibérico
  • Secreto ibérico
  • Presa ibérica
  • Chuletón de ternera
  • Chuletón de vaca rubia gallega
  • Lomo en salsa de la abuela
  • Carne de monte
  • Choto al ajillo
  • Conejo al ajillo (entero)
  • Conejo al ajillo (medio)
  • Caldereta de venao

Entrantes calientes

  • Chorizo casero
  • Morcilla de cebolla
  • Panceta
  • Chorizo de jabalí
  • Espinacas/Espárragos con/huevo y frutos secos
  • Alcachofas asadas al carbón
  • Croquetas de jamón ibéricos
  • Fuente patatas a lo pobre
  • Fuente patatas a lo pobre
  • Revuelto de setas con boletus
  • Chopitos
  • Gambas a la plancha
  • Gambón a la plancha

Pescados

  • Lomo de bacalao gratinado con ali-oli de almendras
  • Lubina a la espalda
  • Pulpo a la brasa
  • Pulpo gratinado con alioli

EN TEMPORADA

  • Níscalos con tomate
  • Revuelto de habas con jamón
  • Flamenquín (Ración)
  • Colines
  • Setas de cardo a la plancha
  • Cazuela de trigueros de campo

Menú infantil

  • Empanado de pollo
  • Pechuga de pollo a la plancha.
  • Nuggets de pollo.
  • Croquetas de jamón ibérico.
  • Montaditos de cerdo
  • Fingers de pollo crujiente

Postres caseros

  • Helados
  • Crema de nueces
  • Tarta de queso con arena de galleta y frutos rojos
  • Coulant de chocolate
  • Mousse de chocolate
  • Tiramisú
  • Natillas

Postres caseros de la almazara con AOVE

  • Flan casero
  • Leche frita con aceite de oliva Virgen Extra
  • Torrija con aceite de oliva Virgen Extra
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